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Vin de Pays des Hauts de Badens


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Badens est un village du département de l'Aude, proche de Carcassonne et du Canal du Midi. L’aire géographique de ce vin de pays de zone concerne la seule commune de Badens qui se trouve également sur le territoire de l’AOC Minervois.
Le terroir est typique des paysages de vignes du Sud et complanté des cépages méditerranéens en assemblage avec les cépages du sud-ouest pour les vins rouges et rosés. Pour l'élaboration des vins blancs sont utilisés le chardonnay, la clairette et l’ugni blanc.
Le cahier des charges du Vin de Pays des Hauts de Badens est décrété le 25 janvier 1982( JORF du 31/01/82). Par l’arrêté du 28 octobre 2011(JO du 11 novembre 2011) l’IGP « Coteaux de Peyrac » peut indiquée la mention Hauts de Badens.

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